https://www.saketaiwan.org/custom_140461.html2026年1-12月讀書會主題2026年1-12月讀書會主題晚上 9:30 舉辦線上讀書會，歡迎會員參加。2026/01/12 鹿兒島大學附屬燒酎．發酵學教育研究中心 - Shochu Meister Training Course申請方式及心得2026/01/26 酒旅淺談 日本山陰山陽2026/02/09 社群操作 X Gemini AI 詠唱藝術2026/02/23 解鎖 AI 潛力：打造專屬的 Gemini Gem 助手2026/03/09 藏人之心計畫與酒旅見聞2026/03/16 OSA亞洲清酒大賞「Regional Selection Award」評審說明2026/03/23 活動討論2026/04/14 傲臨彼客全民運動會2026/04/212026/05/052026/05/192026/06/022026/06/16
https://www.saketaiwan.org/custom_138366.htmlTSSA成立慶祝大會TSSA成立慶祝大會臺灣清酒暨燒酎研究協會（Taiwan Sake and Shochu Research Association, TSSA）通過內政部核准正式成立，2025年8月20日舉辦成立慶祝大會。作為全台首個以清酒與燒酎為核心的專業組織，協會致力推動釀造科學研究、品評專業、文化推廣與國際交流，期許打造台灣在亞太區清酒與燒酎領域的嶄新定位，讓世界看見台灣釀造的風土魅力與文化潛力。10月1日將舉辦「2025第一屆清酒・燒酎國際交流論壇」，邀請日本酒類綜合研究所專家與台灣業者深度對話，透過技術經驗的交流與創意激盪，為台灣釀造產業開啟更多靈感與可能。
「我們深信，清酒與燒酎的價值，超越餐桌與市場，應成為文化傳承、學術探索與國際對話的橋梁。」首屆理事長管怡宣表示，「未來，協會將積極培育品評人才、推動跨界研究，並與日本酒類研究評鑑等機構及國內外酒造攜手合作，提升臺灣在東亞釀造文化的能見度，並透過研究、品評與文化對話，建構出屬於台灣的釀造知識系統與風味表述框架。」成立慶祝大會上，舉行象徵團結與開啟新局的鏡開儀式，由創始會員代表共同敲開酒樽，展現了日本酒文化的傳承精神，也象徵台灣清酒與燒酎領域跨界力量的集結與啟動。
【禁止酒駕】【未滿十八歲禁止飲酒】
